Voor vvn leden

Log in met e-mailadres en wachtwoord
om aan te melden voor activiteiten en
ledengegevens te bekijken.

Uw e-mailadres
Uw wachtwoord

Activiteiten

Cursus Italië door Fred Nijhuis

28 februari 2018

De Twee Marken, Maarn (Woensdagen 28 feb, 14 maart en 11 april 19.30 uur - 22.30 uur)

De cursus is als een geheel te boeken, maar je kan je ook inschrijven voor de afzonderlijke modules. Kijk hiervoor op de website.
De Stichting Kwaliteitsregister Vinologen verleent PE punten voor deze cursus. 

Module 1: PIEMONTE - woensdag 28 FEBRUARI 2018

Piemonte heeft, terwijl het qua omvang maar het 5e wijngebied van Italië is, wel het hoogste aantal DOC’s en DOCG’s van Italië: maar liefst 18 DOCG’s en 41 DOC’s!

Piemonte kent daarbij een zeer grote variatie in duivensoorten en typen wijn, Er zijn naar schatting nog zo’n 200 autochtone druivensoorten aanwezig, waarvan er een vijftigtal nog verbouwd wordt voor wijn. De allerbelangrijkste is natuurlijk de Nebbiolo, de druif van de wereldberoemde Barolo’s en Barbaresco’s. Maar ook van de Barbera en de Dolcetto wordt prima wijn gemaakt

Fred Nijhuis gaat in deze module in op de verschillende vinificatiemethoden (traditionele versus  modernisten), vertelt iets over de geschiedenis en de toekomst, behandelt het specifieke terroir van Piemonte laat het verschil proeven tussen een Barolo en een Barbaresco en gaat in op de belangrijkste druiven van Piemonte.

Wij proeven in totaal 10 wijnen van verschillende druiven en (sub) zones.

Module 2: CHIANTI CLASSICO - woensdag 14 MAART 2018

Op 24 September 1716 legde Cosimo III de’ Medici de eerste grenzen van het Chianti (Classico) district vast in een decreet dat wordt beschouwd als de eerste ‘wijnwet’ ter wereld.

Fred Nijhuis gaat in deze module  in op de verschillen tussen Chianti en Chianti Classico, het onderscheid tussen een annata, riserva en gran selezione, het verleden, het heden en de toekomst en proeven de diversiteit van de wijnen op grond van subzones, vigna’s, blends, vinificatie en houtlagering.

Wij proeven in totaal circa 10 wijnen, waarbij kwaliteit altijd centraal staat. Deze module is een kans om de werkelijke klasse van Chianti Classico zelf te ontdekken, te proeven en te begrijpen.


Module 3:  AMARONE DELLA VALPOLICELLA - woensdag 11 APRIL 2018

Veel is nog onbekend of onbegrepen over het fenomeen Amarone della Valpolicella. Om aan alle onduidelijkheden en misverstanden een eind te maken, wordt tijdens deze module alle facetten van dit bijzondere type wijn uitgebreid besproken en geproefd.

Fred Nijhuis gaat niet alleen in op de bijzondere vinificatie methode en de verschillen hierin die de afzonderlijke wijnmakers toepassen, maar gaat ook in op de verschillen tussen de blends van druiven en de verschillen in terroirs.  In totaal proeven wij wederom 10 wijnen van verschillende wijnhuizen en blends.


LOCATIE EN CURSUSTIJD:
Voor alle modules is de cursus locatie, de Twee Marken, Trompplein 5, Maarn.
De cursus start op alle avonden om 19:30 en eindigt om ca, 22:30

KOSTEN:
Voor leden van de VVN bedragen de kosten slechts € 100,= voor de gehele cursus van 3 modules (niet-leden betalen € 150,=).
Losse modules kosten voor VVN leden € 37,50 per module (niet leden betalen € 55,=). 

PE PUNTEN
Voor deze cursus ontvangt u per module 3 PE punten voor het nieuwe “Kwaliteitsregister Vinologen”; er dus 9 punten te 'halen'

Inschrijving hele cursus: 
*via deze link uit deze email of
*rechtsonder op de webpagina





Voor vvn leden
Log in met e-mailadres en wachtwoord om aan te melden voor activiteiten en ledengegevens te bekijken.
Uw e-mailadres
Uw wachtwoord
Reeds ingeschreven:
Titia Boxma
Hanneke van Bruggen
Maaike Cronenberg
Frans van Dalen
Anjo van Delft
Linda Driebergen-van Egmond
Leen van Driel
Willem van Eif
Edwin van der Fluit
Emmy Hendriks
Danny Hooijberg
René van Keulen
Christa Kok
Bjørn Koot
Leendert kruidenier
Annelies Kuijs-Boogert
Dolf van der Nagel
Bart Oomen
Bernice Oude Grotebevelsborg
Eveline Peek-Crul
Ellen van de Schoor
Mathieu Smeets
Erik Sprengers
Paul Surendonk
Nicoline van der Velden Erdbrink
Anca van Vliet
Gerrit van der Vliet
Sander van der Voorde