Voor vvn leden

Log in met e-mailadres en wachtwoord
om aan te melden voor activiteiten en
ledengegevens te bekijken.

Uw e-mailadres
Uw wachtwoord

Activiteiten

Duurzaamheid in wijn: van goede zaak naar noodzaak door Job de Swart MW

05 september 2019

Hotel van der Valk, Amsterdamseweg 505, 6816 VK Arnhem (19:30 uur - 22:30 uur)

Duurzaamheid in wijn: van goede zaak naar noodzaak door Job de Swart MW

 

Duurzaamheid in wijn: van goede zaak naar noodzaak
door Job de Swart MW op 5 september 2019

Vanwege de sterk toegenomen interesse in duurzame en biologisch(-dynamische) wijnen geeft Nederlands derde Master of Wine Job de Swart een presentatie over ‘Duurzaamheid in wijn’.

Duurzaamheid is het buzzword van de 21e eeuw. Het besef verstandig om te gaan met bijvoorbeeld water, kunstmatige bodemverbeteraars, chemische bestrijdingsmiddelen en fossiele brandstoffen dringt ook door in de keten van wijnproducent tot consument.

Aan de hand van een proeverij met 10 wijnen schetst Job een beeld van de stand zaken op het gebied van duurzame wijnproductie, met name gericht op wijngaardbeheer en vinificatie. Verder deelt hij een aantal belangrijke inzichten uit de wetenschap en praktijk die de weg wijzen naar een toekomstbestendige wijnindustrie.

Vragen die aan bod komen:
- Wat is het verschil tussen conventioneel, duurzaam en biologisch(-dynamisch) wijn maken?
- Wanneer spreken we van een Vin Nature?
- In hoeverre kan je proeven dat een wijn bio is?
- Wat is er nodig om tot een duurzame wijnindustrie te komen?

Wanneer             : donderdag 5 september 2019, aanvang 19.30 uur
Waar                    : Hotel van der Valk, Amsterdamseweg 505, 6816 VK Arnhem
Kosten                 : € 50,- voor leden en € 65,-  niet-leden (maximaal 1 introducée per lid)

 

Aanmelden         : zie de knoppen hieronder


Job de Swart (1981) behaalde in 2018 de titel Master of Wine (MW) als derde Nederlander ooit. Hij werkt als wijninkoper voor Les Généreux – een samenwerkingsverband van 37 zelfstandige wijnwinkels in Nederland. Daarnaast is Job oprichter van Grape Compass – een software app die wijngaardeniers helpt om duurzaam te werken - en begeleidt hij veelvuldig wijnproeverijen voor liefhebbers en professionals.

Voor vvn leden
Log in met e-mailadres en wachtwoord om aan te melden voor activiteiten en ledengegevens te bekijken.
Uw e-mailadres
Uw wachtwoord
Reeds ingeschreven:
Merle Akkerman
Marijke Beers
    + 1 introducee
Han van den Berg
Reinier Broeks
Ed Carper
Claudia van Dongen
Floor van Ede
Hendrik Jan Erkens
Emmy Hendriks
Loes van Kampen
Christa Kok
Anne Kok-Koeleman
Bjørn Koot
Jan Kort
Andrea de Leeuw
Arthur Lim
Kirsten Van Oort
Dorry Reuling
Ellen van de Schoor
Anca van Vliet
Tosca Winters





Komende evenementen
29 augustus 2019vvn
6-daagse wijnstudiereis naar de Rhône van 29 aug tm 3 sept
1 september 2019vvn
Proef bekroonde Nederlandse en Belgische wijnen 2019
5 september 2019vvn
Duurzaamheid in wijn: van goede zaak naar noodzaak door Job de Swart MW
8 september 2019
Wijnbeurs met wijnwedstrijd in Utrecht
11 september 2019vvn
Meron in perspectief (middagsessie)
11 september 2019vvn
Meron in perspectief (ochtendsessie)
21 september 2019vvn
UITNODIGING LUSTRUMFEEST 21 SEPTEMBER 2019
25 september 2019vvn
Italië workshop Apulië, woensdag 25 september
25 september 2019vvn
Italië workshops Apulië, Basilicata en Le Marche.vanaf 25 september t/m 23 oktober (ook afzonderlijk)
9 oktober 2019vvn
Italië workshop Basilicata, woensdag 9 oktober
23 oktober 2019vvn
Italië workshop Le Marche 23 oktober
28 oktober 2019
4-daagse cursus Wijnproefkunde van Horstink wijnbeleving
2 november 2019vvn
Studiereis Argentinië (en optioneel Uruguay)
10 februari 2020
Wine Paris en Vinexpo Paris
Bekijk de volledige kalender